7代目蔵元 濱村 洋平 様
1865年創業、江戸時代より 広島市安佐北区可部 の地にて日本酒を醸されている酒蔵です。
地元のみならず、隠れた銘酒として 多くの方に支持される、知る人ぞ知る「旭鳳酒造」様。
2017年 雑誌「pen」にて
～2017年決定版！ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。～
『純米吟醸 泰平』が表紙及びコク部門に掲載され華々しいデビューを飾られました。
現在「酒から始める大林復興！地域元気プロジェクト」
として田植えを手掛け、復興米を使った日本酒造りに挑戦されています。
自社酵母のお酒「TAIHEI」、あきさかりともみじ酵母のお酒etc
伝統を守りつつ新しい挑戦を続ける濱村杜氏
目指すは
＜日本でオンリーワンの酒蔵＞
７代目蔵元杜氏の挑戦に、これからも目が離せませんね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
